再訪しました。(^_^)/。 蛍烏賊。 熱く熱した石の上で焼きます。半生あたりが一番旨いです。 (店 名) いしかわ (ジャンル) 居酒屋 (所 在 地) 大阪市天王寺区玉造元町18-1 (電 話) 06-6761-5083 (定 休 日) 日祝 (営業時間) 11:30-13:00、17:00-23:00(月～金…

朝日放送(福島)の、やや北側に出来た店です。鍬焼きと書かれていますが、鉄板焼きと考えればいいと思います。メンソールが気になったのは、日本酒の取りそろえがそれなりに素敵らしいことと、グランド・オープニング時の祝花の中に、『匠海』からのものがあ…

素敵な料理＆サービスを提供してくれる『ラ・バレンヌ』の新展開です。地図を見れば分かると思いますが、『ラ・バレンヌ』とは背中合わせですし、厨房も繋がっています。カフェといわれるとなかなか訪れにくい雰囲気があるんですが、カフェとは思えないほど…

(左から、鬼太郎、ぬりかべ、一反もめん)

天下茶屋方面というと、駅の西側にある『REVO』とか、『山女庵』とかには行くんですけど、東側にはほとんど行かないです。焼豚の『たゆたゆ』とかは行ったことはありますし、移転する前の『渉』も天下茶屋だったような…。 そうした回顧録的な話は別の機会に…

10月と言えば「オクトーバーフェスト」ですね。まだ10月ではありませんが…。 ビールの本場ドイツのミュンヘンでは、ビール祭を10月に開催する訳なんですが、それをオクタ-バーフェストと呼んでいます。大阪でも、新梅田シティー、天王寺公園で時期をずらして…

しばらくこの近くにいたことがあるんですけど、ちょっと気になってはいたんですけど訪れることが出来ませんでした。で、一年近くたって行ってみました。 店の入り口は狭いんですけど、中は意外と広いです。店を入ったところに総菜が並べられているんですけど…

このところ、とにかく激務の疲れと、土日出勤という非人間的な状況だったので、たまの休暇は全活動を停止していたいという思いから、土曜日のランチタイムに出歩くとか、日曜日に営業している店に行ってみるとかが全くしてなかったんだけど、たまに出歩くの…

タイトルは先週のグルメだけど、先週は書く暇がなかったので、実質的には先週と今週のグルメと言うことになるのかな。 さて、梅田は曾根崎センタービルの地下一階にある『河童』へ。白肉系焼き肉の店だと思ってたんだけど、赤肉系もちゃんとあるのね。名物が…

================================================== ◆氷がくさいぞ ================================================== 製氷器といえばメンソールはIMMと呼ぶ。Ice Making Machineの略ね。この製氷器というのはなかなかの優れもので、赤インクとかを溶か…

大豆100%豆腐を、重石をかけて水分を抜く。それを醤油につけて煮たもの。それをさらに布に包んで水分を抜いていくらしい。日本ではここだけしか作っておらず、日産36個の限定生産の貴重品だったりする。醤油風味の和風チーズと評した人がいたけど、メンソー…

六甲山の北側に個人牧場があり、約7万平方メートルの敷地に50頭のホルスタインが放牧されています。少し前に、この牧場の中にチーズハウスがあり、そこではこの牧場で作られたフレッシュチーズを使ったチーズ料理の数々がいただけるとの話を聞いて、興味を持…